Zutaten

200 g Weizenmehl 

100 g Kürbisprotein 

1 Pck. Backpulver 

1 Prise Salz 

2 Eier 

200 g Äpfel (nach Belieben) 

170 ml Milch 

20 ml Kürbiskernöl 

20 ml Sonnenblumenöl 

½ Tl Chilipulver  

Zubereitung

Die Zutaten zu einem Rührteig verarbeiten, in kleine Muffinformen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Umluft für ca. 15 Minuten backen. 

Dazu passt unser Kürbisquark!